Komposisi dan Kandungan Gizi di dalam ASI

ASI memiliki kandungan zat gizi yang lengkap dan terbaik untuk bayi usia 0-6 bulan yang tidak dapat tertandingi oleh susu formula merk apapun, bahkan yang termahal sekalipun. ASI mengandung Makronutrien, Mikronutrien, dan komponen Bioactive. Kandungan ini akan berubah-ubah sesuai dengan kebutuhan bayi.

1. Karbohidrat

• Deskripsi: Karbohidrat utama dalam ASI adalah laktosa. Selain itu, juga ada kandungan karbohidrat lainnya seperti oligosakarida.
• Manfaat:
  • Laktosa berfungsi sebagai sumber energi dan membantu penyerapan beberapa jenis mineral seperti kalsium dan zink.
  • Oligosakarida berfungsi sebagai prebiotik yang menjaga kesehatan saluran cerna bayi.
  • Konsentrasi laktosa yang lebih tinggi ditemukan dalam susu ibu yang memproduksi susu dalam jumlah yang lebih banyak.

2. Protein

• Deskripsi: Protein dalam ASI dibagi menjadi whey dan kasein, di mana pada ASI lebih banyak protein whey dibanding kasein. Hal ini berbeda dengan susu formula yang mengandung lebih banyak kasein.
• Manfaat:
  • Protein whey lebih mudah dicerna, sehingga bayi yang mendapatkan ASI jarang mengalami sembelit.
  • Protein dalam ASI terdiri dari laktalbumin, laktoferin, imunoglobulin IgA, lisozim, dan serum albumin yang berguna untuk melindungi tubuh dari infeksi.

3. Lemak

• Deskripsi: Lemak adalah makronutrien yang paling bervariasi dalam ASI. Kadar lemak yang tinggi dibutuhkan untuk pertumbuhan otak selama masa bayi.
• Manfaat:
  • Lemak omega 3 dan omega 6 dalam ASI berperan dalam perkembangan otak bayi.
  • ASI mengandung DHA dan AA, yang merupakan asam lemak rantai panjang yang berperan dalam perkembangan jaringan saraf dan retina mata.
  • Foremilk (ASI awal) lebih encer dan mengandung lebih banyak air, vitamin, dan protein, sedangkan hindmilk (ASI akhir) lebih kental dan kaya akan lemak.

4. Vitamin dan Mineral

• Deskripsi: ASI mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
• Manfaat:
  • Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan perkembangan sel.
  • Vitamin B (B1, B2, B6, dan B12) mendukung pertumbuhan dan menjaga kesehatan bayi.
  • Vitamin D mendukung pertumbuhan tulang dan mencegah kekurangan vitamin D.
  • Vitamin E penting untuk ketahanan dinding sel darah merah.
  • Vitamin K dibutuhkan sebagai faktor pembekuan darah.

5. Komponen Bioactive

• Deskripsi: ASI mengandung berbagai komponen bioactive seperti faktor pertumbuhan dan faktor imunologi.
• Manfaat:
  • Faktor pertumbuhan dalam ASI mendukung perkembangan saluran cerna bayi.
  • Faktor imunologi melindungi bayi dari infeksi dan penyakit.